九江白酒貿(mào)易
正因為如此,一大批國內(nèi) 的白酒企業(yè)迅速崛起,逐漸成為白酒行業(yè)中的 !據(jù)《中國白酒行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預測分析報告前瞻》統(tǒng)計,2012年1-8月白酒的產(chǎn)量、收入,白酒行業(yè)增速分別為20.1%、28.9%,相比其他行業(yè)以及相比白酒終端消費的表現(xiàn),仍是一個讓人驚喜的增速。但縱向比較看,這一增速回落到了相當于2009年或2006年的水平。不過,白酒行業(yè)的利潤增速表現(xiàn)要好一些,仍維持在50%左右的高位,預計未來6個月會回落到30%附近。飲醬大師1892年周秉衡投資創(chuàng)辦“衡昌燒坊”。九江白酒貿(mào)易
1天藏"天藏"者,新春伊始,將上一年出甑新酒,初次盤勾,放于土中,置于日照之下吸取陽氣,使酒中低浮點物質(zhì)自然蒸發(fā)。2地藏"地藏"者,于次年夏,取經(jīng)"天藏"之酒置于樹蔭下,晝享和風夜承雨露,吸取天地靈氣。3窖藏"窖藏"者,三年秋,將"地藏"之酒搬至百年恒溫老窖內(nèi),深埋地下, 露壇口,下接地氣以吸收茅臺特有朱砂土質(zhì)中有益分子。4水藏"水藏"者,入冬,取窖藏之酒用大罐放入水塘一年,以去酒中多余之燥氣、土性。至此,酒質(zhì)老熟,酒中有益分子由動至靜,由分散而交融,方可謂溫蘊醇厚之陳釀。哪里有白酒代理商1953年將茅臺鎮(zhèn)上的三家“華茅”“王茅”“賴茅”酒坊收歸國有。
釀造過程數(shù)字化控制與管理數(shù)字化釀造模式:從溫(入窖溫度)、糧(入窖淀粉濃度)、水(入窖水分)、曲(大曲用量)、酸(入窖酸度)、糠(谷殼用量)、糟(糧糟比)等七大因子的監(jiān)控著手,找出不同季節(jié)、不同條件下參數(shù)組合,確立產(chǎn)量與質(zhì)量的平衡點,形成標準化的釀造模式。數(shù)字化窖池管理模式:從每個窖池投入原輔料的臺賬錄入著手,建立窖池數(shù)字化檔案,利用電磁閥、可控硅繼電器、計量泵、流程控制系統(tǒng),建立微機終端系統(tǒng),確立生產(chǎn)過程的真實數(shù)據(jù),給物料配置建立準確的管理,為中國白酒業(yè)創(chuàng)建科學的管理措施。
新中國成立后,用白酒這一名稱代替了以前所使用的“燒酒”或“高梁酒”等名稱。由于釀酒原料多種多樣,釀造方法也各有特色,酒的香氣特征各有千秋,故白酒分類方法有很多。按 國家標準,將蒸餾酒分為中國白酒和其它蒸餾酒。白酒的定義是:以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。其它蒸餾酒的定義是:以谷物、薯類、葡萄及其它水果為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而釀制而成的、高酒精度(含酒精18~40%)的酒.按所用的原料不同,又有白蘭地、威士忌、俄得克和其它蒸餾酒(如老姆酒)。下面主要介紹中國的白酒種類。現(xiàn)代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒和液態(tài)法白酒三類。1879年王立夫等三人合資創(chuàng)辦“榮和燒坊”所釀茅酒人稱“王茅”。
預計2013年白酒行業(yè)的收入增速在15%-20%,利潤增速在20%-30%。白酒行業(yè)相對市場整體的PE估值(TTM)倍數(shù)為1.21倍,低于去年同期的1.56倍,同時低于3年歷史均值10%,處于非常低的位置。預計行業(yè)將繼續(xù)深化兼并整合,出現(xiàn)比較大的調(diào)整。 白酒行業(yè)整體表現(xiàn)向好,在宏觀經(jīng)濟增速放緩、行業(yè)競爭加劇的形勢之下,行業(yè)進入了"擠壓式增長"階段,企業(yè)PK競爭力的時代到來,有核心競爭力的企業(yè)才能繼續(xù)保持較快速度的增長。市場容量較大,預期增速50%。以上三家燒坊為茅臺鎮(zhèn)較早的醬香釀酒燒坊。湘潭白酒代理商
1857年一代孝子、四川瀘州鹽務總辦華聯(lián)輝為了滿足母親年輕時喜歡喝醬香酒的心愿。九江白酒貿(mào)易
淡雅型白酒,濃而不烈、香而不艷的幽香淡雅型白酒新風格,是我國近年來白酒市場的一次積極的創(chuàng)新。淡雅,其實質(zhì)是減少酒體中的大分子物質(zhì),強調(diào)的是味,把香融入味中,在一種香型的基礎(chǔ)上,既保持原香型的風格,又融合其它香型的長處,特別適合消費者口味。現(xiàn)在白酒都在朝這個趨勢發(fā)展,這一風格的白酒,質(zhì)量好,口感好,將會有一個非常好的前途。釀造設(shè)備及控制的創(chuàng)新白酒生產(chǎn)機械化傳統(tǒng)工藝白酒的作坊式操作嚴重制約著生產(chǎn)的規(guī)模化程度,米香型、豉香型在工藝的發(fā)展中,建立起了一套固、液發(fā)酵相結(jié)合的糖化、發(fā)酵、蒸餾機械化操作系統(tǒng),xxx節(jié)省了人力資源,而且這些創(chuàng)新香型的白酒更容易被東南亞及國際市場所接受。九江白酒貿(mào)易
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